2022-10-27 23:25:09
推荐语:河南男子参加内蒙喜宴,随礼800,菜上桌很尴尬,网友:内蒙霸气
俗话说天若有情天亦老,有情人终成眷属。河南男子小鹏的好兄弟与女友结束了多年的爱情长跑,给他发去了结婚喜帖,收到喜帖的小鹏自然是发自内心的为二人感到开心,收拾好行李就坐上了去往内蒙的车准备参加好兄弟的喜宴。
毕竟是第一次去内蒙,心里有些激动是难免的,小鹏也对内蒙的习俗一直很好奇。
正好趁着此次机会看看住在草原上的内蒙人是如何举办婚宴的,也能涨些见识,小鹏还特地给好友准备了800元的红包作为随礼钱。
到了现场,早已经是高朋满座,就等着开席了。
服务员刚上两道菜,小鹏心里不由得一阵尴尬,顿时眼神都变得飘忽不定了,很是尴尬。当天到底上了什么菜让小鹏如此尴尬?一起来看看吧。
第一道菜:烤羊排
没想到今天上的第一道菜就是一道硬菜,听桌上的当地人说,内蒙古人吃羊排最是讲究。
一是讲个原汁原味,一般都是吃水煮的原味羊排。内蒙古的小羔羊肥美香嫩,哪怕是不加任何调料也能征服人的味蕾。
烤羊排就更讲究了,增加香气的同时,还要保持羊肉皮脆肉嫩,香酥爆汁的口感。要先把肥瘦相间的带骨排用特有的调料腌制一下,然后放到烤架上炙烤,烤到两面金黄灿灿,滋滋冒油的时候才能端上桌。
这样烤出来的羊排外酥里嫩,不膻不柴,肥美无比,太适合大口吃肉,大口喝酒了。
小鹏心里想:这么大的一块儿羊排在河南怎么说也得好几百块吧,这内蒙古人吃羊排和吃家常便饭一样。
第二道菜:风干牛肉干
第二道菜是内蒙古的特产,几乎男女老少都爱吃的一道经典美味—风干牛肉干。在内蒙古的宴席上不可能少得了这道菜。
尤其是在草原牧民的家里,做风干牛肉干过程并不复杂,但是要等的时间比较长。
牛肉处理干净之后用调料腌制一下放在室外通风,或者用绳子串起来风干三到四天,然后再烤制。
烤箱最低温度烘烤四个小时左右,烤完之后还要拿出来晾晒,最后再密封保藏。风干牛肉干特别有滋味,而且超级的耐嚼有韧性,保留了牛肉原有的肉香味,还带着一丝熏烤的香气,吃一次就念念不忘。
小鹏听当地人说这牛肉干一斤才能出几两,一般在市面上要卖到一百多元一斤,这牛肉干普通家庭还真吃不起。
第三道菜:扒肘子
酒席上的第三道菜是扒肘子。内蒙古人不仅吃牛羊肉,猪肉也是比较常吃的。可真可谓是无肉不欢呀。
这道扒肘子就非常的具有蒙古风味一大块的肘子直接上桌,十分的馋人。
肘子要先用冰糖炒个糖色,然后再和香料一起下入锅中炖煮,一般用筷子轻轻一戳能戳透,就可以开吃了。
这样做出来扒肘子不肥不腻,软烂入味,满口留香。当天婚宴上的肘子足足有三四斤重。
小陈心里想着:内蒙古人也太会吃了,不愧是拥有大草原的土豪呀!
第四道菜:羊血肠
羊血肠可是内蒙古地地道道的传统美食了。走出内蒙古几乎就吃不到这口了,羊血肠必须是现做现吃才美味。
准备羊的细肠或者肥肠两根,然后把胸腔肉剁碎塞到大肠里。红色的血肠里面全部杨雪羊血、面粉、葱姜、亚麻籽油,羊血肠要蒸着吃味道更鲜。
一般吃羊血肠都会搭配的手把羊肉,内蒙古的羊肉是一点也没有膻味和腥味。
羊血肠热乎乎的吃起来滑嫩弹牙,香味浓郁,虽然卖相不佳,但却是一等一的美味。
小鹏尝了一口感叹道:这东西都能做的这么好吃,整个桌上没有一道素菜,内蒙古人真是太豪横了。
刚上完这几道菜,小鹏就已经在心里犯嘀咕了,自己出的800块钱份子钱是不是有点少了呢?
毕竟人家上的道道都是硬菜呀,光是这桌菜就已经好几千了吧。想着给自己的好兄弟再补一份,没想到他的好意被人家拒绝了。
好兄弟说:情谊到了就足够了。小鹏觉得内蒙古人真是相当豪气的!
朋友们,你们觉得这桌菜怎么样?你参加过内蒙的婚礼吗?这样的菜随礼800块是不是有点不够看呢?欢迎朋友们在评论区留言